Опасное разговение

Пост - дело святое, но и весеннее обострение хронических недугов увы, реальность. И если переход от длительной постной диеты к яичкам и сладкой жирной пасхе стремителен и не сопровождается разумными ограничениями, христосоваться разговевшемуся Бедняге нередко приходится с врачами скорой помощи.

Кто страдает мочекаменной болезнью и воспалительными заболеваниями почек, могут позволить себе только одно свяченое яичко. Ну если очень хочется, то на следующий день еще одно. Для почечников яйца еда крайне неполезная. Да и творожная пасха, в которой содержится много белка, не совсем то блюдо, которое посоветует доктор.

Чтобы предотвратить неприятности с почками, нужно и в пред пасхальные дни, и в Пасху есть как можно больше петрушки, укропа и сельдерея. Замечательный эффект дает чай из семян фенхеля, а также другие лекарственные растения мягкого действия, которые продаются в аптеках: корни лопуха, корни солодки, листья (не путать с почками!) березы, трава фиалки, семя укропа, матьимачеха, семя льна. Идеально, если вы начнете принимать их настои заранее, следуя указанной на упаковке рецептуре.

Праздничное обжорство также очень часто провоцирует приступы печеночной колики. Многие люди и не подозревают, что страдают дискинезией желчевыводящих путей, пока после обильного застолья вдруг не почувствуют боли в подреберье, тяжесть во всем животе и тошноту. Желчный пузырь, отвыкнув от жирной пищи, «детренировался» и переживает мучительный стресс, пытаясь справиться с нагрузкой, которую вы ему задали.

Благотворное влияние в этом случае окажут успокаивающие травы и коренья. Корень валерианы, мята, пустырник, измельченные плоды шиповника, взятые по 1 ч.л., заварите стаканом крутого кипятка, подержите на медленном огне 1015 минут, охладите, процедите и потихоньку прихлебывайте так, чтобы за час выпивать примерно по полстакана.

Можно снять спазмы желчного пузыря и теплой минеральной водой без газа. Для этого подходят «Смирновская», «Славяновская», «Нарзан № 7», «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 20». Их пьют по 1/3 стакана каждые полторадва часа.

Готовя праздничные блюда, имейте в виду, что облегчить авральную работу вашим органам пищеварения помогут многие пряности, некоторые из которых можно включить в состав той же творожной пасхи. Это тмин, имбирь (британцы, обожающие имбирный эль, утверждают, что он полностью ликвидирует вредное воздействие пивного алкоголя на печень), гвоздика, кардамон, куркума, семена кориандра и вышеупомянутого фенхеля. Их щедрая добавка в пищу пойдет на пользу и больным, и здоровым.